釣った魚で作った漬け たくさん釣れた魚ですが、さすがに刺身だけでは飽きてくるので、漬けにして頂くことが多いです。その時、「めんつゆ」で漬けを作ると美味しいので紹介します。 【材料】 漬けだれの材料 めんつゆ(濃縮タイプ):大さじ3 醤油：大さじ3 み…

釣った後、船の上で血抜きと神経〆をしていますが、船の上ではさすがに1匹にかけられる手間も限られているため、家に持って帰ってきた後、しっかりと血抜きするようにしています。 血抜きといえば「津本式」。もはや説明するまでもない、釣り人の間では基礎…